Japonés paga 3 millones de dólares por atún
CIUDAD DE MÉXICO. — Un atún de aleta azul de 278 kilogramos fue vendido en una cifra récord de 333.6 millones de yenes, unos 3 millones de dólares, durante la primera subasta de 2019.
La oferta ganadora por el codiciado ejemplar, de una especie amenazada, superó en más del doble la cantidad del precio más alto de la subasta de Año Nuevo de 2013.
El ganador de la subasta fue Kiyoshi Kimura, propietario de Kiyomura Corp. y de la cadena de restaurantes Sushi Zanmai. Kimura ha ganado la subasta anual en repetidas ocasiones.
La televisora japonesa NHK mostró a Kimura sonriendo y expresando su sorpresa por el elevado precio del atún este año. Pero aseveró que el atún que compró es de la mejor calidad.
Los precios de la subasta estuvieron muy por encima de lo habitual para el atún de aleta azul. El precio regular del pescado es de 88 dólares por kilo, pero el costo llega a superar los 440 dólares por kilo hacia finales del año, en particular por los codiciados ejemplares de Oma, en el norte de Japón.
(FECHA DE PUBLICACIÓN.05/01/2019 //
