SAGARPA investigará procedencia de carne en mal estado
13022016.HERMOSILLO, SONORA.MX.— La Secretaría de Agricultura del gobierno federal, en coordinación con su homologo del gobierno estatal, investigan la procedencia de la carne de bovino en mal estado, encontrada en una tienda de autoservicio en Hermosillo.
El delegado federal de Sagarpa, Jorge Guzmán Nieves, expuso que seguramente es carne importada de Estados Unidos, por lo que habrá que analizar con las empresas importadoras la fecha que ingresó a México, para conocer si ya había caducado o fue algún descuido.
De cualquier manera, el comerciante responsable debió prever cualquier situación, ya que su responsabilidad es vender el producto en buenas condiciones, señaló.
El funcionario federal comentó que Sonora es reconocida mundialmente por su sanidad y calidad de la carne, pero los engordadores bajaron sus sacrificios y la demanda fue mayor, es por ello que las importaciones se incrementaron.
«Lo que ha sucedido, que la industria de la engorda empezó a decrecer, el dato que nos acaban de presentar, estábamos teniendo un sacrificio de 360 mil cabezas y ahorita no se sacrifican ni 50 mil cabezas, lo que nos hace falta de carne, es una carne que se está importando o puede provenir de otras partes del país», explicó.
Ya se han establecido pláticas con representantes de la Unión Ganadera Regional de Sonora y de la Industria de la Engorda, para ver las posibilidades de que esta enorme industria vuelva a ser como antes y conservar el prestigio que se tiene en todo el mundo, con la carne calidad Sonora.
